এপ্রিল ৩০, ২০২২ ১১:০৮ পূর্বাহ্ণ
ঈদের দিন সকালটা সবাই মিষ্টি জাতিয় কোনো খাবার খেয়েই শুরু করেন। বিশেষ করে সেমাই কিংবা পায়েস দিয়েই দিন শুরু হয় সবার। কিন্তু জানেন কি সেমাই দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু সব পদ। যা স্বাদেও আনে ভিন্নতা।
ঈদে রেসিপিতে ভিন্ন আনতে তৈরি করতে পারবেন সেমাই কেক। যা তৈরি করা খুব সহজ। উৎসবের আয়োজনে সেমাই কেক বেশ মানিয়ে যাবে। চলুন জেনে নেয়া যাক মিষ্টি এই পদ তৈরির রেসিপিটি-
উপকরণ: সেমাই ১ প্যাকেট, তেল আধা কাপ, দুধ ১ কাপ, চিনি দেড় কাপ, ডিম ৪টি, কাজু বাদাম ও কিশমিশ পরিমাণমতো, বাটার ১০০ গ্রাম, বেকিং পাউডার ২ টেবিল চামচ, চেরি সাজানোর জন্য।
প্রণালী: প্রথমে সেমাই তেলে বাদামি করে ভেজে রাখুন। এরপর ডিম ভালো করে ফেটিয়ে তার সঙ্গে বাটার, চিনি ও দুধ মিশিয়ে আবার ফেটাতে থাকুন। এরপর এই মিশ্রণের সঙ্গে সেমাই, বেকিং পাউডার ও কাজু-কিশমিশ মিশিয়ে নিন। কেকের পাত্রে হালকা তেল মাখিয়ে পুরো মিশ্রণটি ঢেলে ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৪৫ মিনিট বেক করুন। ওভেন না থাকলে চুলায় তাওয়ার ওপরে পাত্রটি রেখে হালকা আঁচে ঢেকে ১ ঘণ্টা রেখে দিন। তৈরি হয়ে গেলে একটি ভালো পাত্রে নিয়ে উপরে চেরি সাজিয়ে পরিবেশন করুন সেমাই কেক।
